MIKADZO DAMASCUS KUON SET (4 ножа+подставка)

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ : MIKADZO, Япония
Нож Шеф, длина лезвия 204 мм
Нож Сантоку, длина лезвия 178 мм
Нож Универсальный, длина лезвия 127 мм
Нож Овощной, длина лезвия 89,5 мм

Ножи коллекции DAMASCUS KUON это высококачественные ножи MIKADZO, сделанные по дамасской технологии.

Дамасская сталь - материал, который в нашем представлении прочно ассоциируется с лучшими мечами и кинжалами из живописных историй прошлого. Впрочем, чтобы убедиться в уникальных достоинствах такого металла, вовсе не обязательно рисковать и совершать подвиги (конечно, если не учитывать кулинарные подвиги на собственной кухне). Уникальная твердость дамасской стали, полная коррозионная устойчивость и безупречная острота лезвий те преимущества, которые особенно ценятся в ножах коллекций DAMASCUS, пришедших из легенд прямо на кухонные столы современных хозяек.

КЛИНОК: сталь, VG-10 c обкладками из 66 слоев
РУЧКА: березовый кап и декоративная вставка из эпоксидной смолы
ТВЕРДОСТЬ: 67 HRC

Описание:

• Набор ножей ( четыре ножа) и подставка: Нож Шеф, Нож Сантоку, Нож универсальный, Нож овощной, Универсальная деревянная подставка
• Лезвие ножей Damascus Kuon, заключенное в 66 слоев дамасской стали, перетекает в рукоятку без сварки, благодаря однородной стальной основе. Это увеличивает прочность и долговечность ножей. Именно поэтому они называются “Kuon”, что переводится как “Вечность”.
• Рукоятка состоит из двух частей: декоративной вставки из эпоксидной смолы переливающегося синего цвета и деревянной основы, выполненной из березового капа (утолщенной части узлов деревьев с повышенной прочностью), поэтому дизайн каждой рукоятки получается уникальным и неповторимым.